Meine Erfahrung mit Schokolade bei Diabetes Typ 1

Schokolade ist stressreduzierend, macht glücklich und lässt uns schöne Momente erleben.

Aber die süße Verlockung aus Kakao verursacht auch Schuldgefühle.

Schokolade bei Diabetes zu essen und zu genießen ist möglich, aber ganz so einfach ist es nicht, es gilt nämlich ein paar Dinge zu beachten!

Regel Nr. 1: Welche Schokolade bei Diabetes wählen

Schokolade lässt sich in zahlreichen Formen genießen, z.B. als dunkle Schokolade, Milchschokolade, Bitter- oder Zartbitterschokolade, weiße Schokolade, oder anderen Süßigkeiten wie Pralinen, in Desserts, als Weihnachtsgebäck, Schokoladenkekse, Ostereier, als Eis oder als Aufstrich. Es gibt endlose Möglichkeiten.

Die Zusammensetzung von Schokolade besteht im Wesentlichen aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker.

Für Personen mit Diabetes ist die größte Sorge, wenn Sie etwas Süßes essen, natürlich der Zuckergehalt des Lebensmittels. Aber hüten Sie sich vor falschen Freunden! Beim Diabetesmanagement spielen eine ausgewogene Ernährung und manchmal auch eine Gewichtszunahme eine wichtige Rolle. Auch die Fette, die in der Kakaobutter enthalten sind, müssen berücksichtigt werden, wenn Sie bei Diabetes Schokolade essen wollen.

Hier ist eine praktische Tabelle zum Berechnen der Kohlenhydrate für 100 g Schokolade:

Jetzt wissen Sie vorauf Sie achten müssen, wenn Sie Diabetes haben und Schokolade essen wollen!

Regel Nr. 2: Sie brauchen kein schlechtes Gewissen zu haben, wenn Sie Schokolade bei Diabetes essen

Sie fragen sich ob bei Diabetes Kakao bzw. Schokolade gesund ist? Keine Sorge, ein Stück Schokolade ist gar nicht so schlimm für Ihre Blutzuckerwerte, sie müssen nur Ihre Insulindosis dementsprechend anpassen.

Wenn sie korrekt in den Ernährungsplan und in die wöchentliche Kohlenhydratzufuhr einbezogen wird, macht Schokolade bei Diabetes weder dick noch wirkt die süße Leckerei hyperglykämisch (überzuckernd).

Zu Unrecht wird Schokoladengenuss als schuldbehaftetes Vergnügen angesehen, obwohl Schokolade auch aus anderen Zutaten als nur Zucker und Fett besteht und einige ihrer positiven Effekte längst belegt sind:

• sie enthält Stimulanzien für das Gehirn, in ihrer Eigenschaft als Neurotransmitter hat sie eine nachgewiesene antidepressive Wirkung,
• sie enthält Phenylalanin, das eine dem Amphetamin ähnliche Struktur aufweist und ein Gefühl des Wohlbefindens erzeugt,
• außerdem enthält sie Spuren des stimulierenden Koffeins.

Kurzum, Schokolade ist gesund, wenn sie nicht im Übermaß verzehrt wird.

Hmmm, ist es nicht schön, ein Stück Schokolade zu genießen?

Regel Nr. 3: Genießen Sie auch mit Diabetes die Süßigkeit aus Kakao nach Herzenslust

Manche essen gerne ein kleines Stückchen Schokolade zum Kaffee nach einer Mahlzeit und andere bevorzugen ein schokoladiges Dessert (Mousse au Chocolat, Schokoladeneis usw.). Berücksichtigen Sie, wenn Sie Diabetes haben, die Schokolade auf jeden Fall in Ihrem Bolus für die Mahlzeit.

Andere ziehen es vor ein Schokoladeneis (mit oder ohne Topping) beim Spaziergang am Nachmittag zu naschen. Sie wissen, was gemeint ist und haben wahrscheinlich schon Ihre eigenen Erfahrungen gemacht!

Oder sogar beides?

Wenn Sie den berüchtigten Schokoladen-Durchhänger direkt nach dem Verzehr von Schokolade vermeiden wollen, bereiten Sie sich darauf vor, berechnen Sie ihn in Ihre Insulindosis mit ein und gleichen Sie die Schwankungen in Ihrem Blutzuckerspiegel aus. Andernfalls wird eine Hyperglykämie (Überzuckerung) auftreten und den genüsslichen Augenblick verderben.

Sie brauchen sich also nicht von Ihrem Diabetes davon abhalten zu lassen, ab und zu einen schokoladigen Genuss zu genießen. Wenn Sie daran denken, Ihre Insulinabgabe anzupassen, sollte dem nichts entgegenstehen!